Salát Yum Woon Sen

80 g skleněných nudlí First Dragon namočených ve vodě a nakrájených na kousky, 200 g vařeného vepřového nebo kuřecího masa nakrájeného na nudličky, 4 vařené krevety, 10 g černých hub Gold Fish namočených a nakrájených na kousky, 1 lžíce nakrájené cibule, 1 lžíce mrkve nakrájené na kostičky, 1 lžíce celeru nakrájeného na nudličky, 1 lžíce prolisovaného česneku, pár chilli papriček, 3 lžíce rybí omáčky Thai Pride, 4 lžíce citrónové šťávy, 3 lžíce cukru, 2 vařená vejce nakrájená na plátky, listy salátu (na ozdobení)

Namočte ve vodě skleněné nudle (dle návodu na obalu). V míse smíchejte česnek, chilli papričky, rybí omáčku, citrónovou šťávu a cukr. Přidejte vařené vepřové nebo kuřecí maso, krevety, černé houby. Přidejte okapané skleněné nudle, cibuli, celer, sekaný koriandr a řádně promíchejte. Podávejte na listech salátu a ozdobte plátky vařených vajec.